Концепция кодирования вкуса
Любые вкусы получаются с помощью смешения базовых, по аналогии с построением цветовых пространств CMYK и RGB.
Существуют так называемые базовые вкусы. В европейской культуре их 4, в восточно-азиатской 5. Проблема в том, что пока окончательно не ясно количество и состав базовых вкусов.