;-)

Фруктовые чипсы

Описание Упаковка Хайрезы

Задача. Сделать вкусный, необычный и долго хранящийся кулинарный товар.

Возьмите апельсин, яблоко и карамболь (можно также использовать другие фрукты — любые цитрусовые, киви, бананы). Фрукты должны быть небольшого размера. Нарежьте тонкими ломтиками вместе с кожурой, желательно слайсером. Выньте косточки и семечки. Если фрукты не очень сладкие, присыпьте с обеих сторон сахарной пудрой.


Теперь фруктовые ломтики нужно засушить до состояния хрупкости. Это можно делать в газовой или электрической духовке при приоткрытой дверце и температуре 60 градусов, или в электросушке для овощей и фруктов. Если вы сушите в духовке, постелите на противень пергамент, иначе фрукты прилипнут.







Наберитесь терпения — на весь процесс нужно не меньше 7—8 часов. Чипсы готовы, когда они хрустят и легко ломаются. Храните готовые чипсы в сухом и темном месте, при комнатной температуре (желательно в банке с крышкой).


Еда  Упаковка